Trong ẩm thực của người Thái, ngoài món Tom Yum thì cơm chiên khóm là phổ biến hơn cả. Vị ngọt của khóm hòa vào những hạt cơm được chiên tạo nên cảm giác khác biệt với các loại cơm khác. Mang phong cách trình bày hết sức ấn tượng, món cơm chiên khóm này có sự kết hợp giữa hương vị tôm và trái cây tạo vị chua nhẹ, vừa dễ ăn vừa dễ làm.
Đầu tiên bạn dùng một con dao bén bổ khóm ra làm đôi. Sử dụng đầu con dao, hết sức cẩn thận cắt xung quanh cạnh của khóm, không để cắt xuyên qua vỏ. Sau đó, bạn xẻ con cờ với độ sâu vừa phải và dùng muỗng nạo thịt khóm ra, bỏ phần lõi và đặt thịt khóm sang riêng một bên.
Đánh tan trứng gà. Làm nóng 1 cái chảo rộng, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, vặn lửa vừa và đổ phần trứng đã đánh tan vào chiên. Sau khi trứng chín, đẩy trứng vào một bên và cho tôm vào phía còn lại. Chiên cho đến khi tôm chín, đổ tất cả ra dĩa riêng đặt sang 1 bên.
Tỏi, ớt thái nhỏ. Hành tây, cà rốt, đậu thái hạt lựu. Đun nóng chảo và đổ 6 muỗng canh dầu còn lại vào. Thêm tỏi, ớt, hành tây và đảo đều cho đến khi có mùi thơm. Bạn tiếp tục thêm cơm và rau củ đã thái hạt lựu vào, chiên cho đến khi cơm chuyển sang màu hơi nâu và các loại rau củ chín kĩ.
Tiếp đến, bạn đổ phần trứng và tôm lúc nãy vào chảo, thêm nước mắm và thịt khóm đã được chuẩn bị ở trên và đảo cho đến khi mọi thứ được trộn đều với nhau. Tắt bếp và trình bày, múc cơm chiên ra 2 nửa trái khóm, dùng kèm nước cốt chanh và hành tùy khẩu vị của bạn. Chúc bạn thành công nhé!
EU grants 5 million radioactive medicine for Ukraine news Jered Quarles 31 Aug 2022 (76) The EU will provide Ukraine 5.5 million Potassium iodide when fighting around the Zaporizhzhia power plant may have a potential risk of nuclear disaster. The European Commission said it had received a request for Potassium Iodide from the Ukrainian government. Photo: Reuters When there is a nuclear accident, radioactive iodine can be spread through the ai...
CVLIFE 4x32 Compact Rifle Scope Crosshair Optics Hunting Gun Scope with 20mm Free Mounts camera-photo Previous Next Get It On BestProducts Features: Magnification:4x;Objective Diameter: 1.26" (32mm); Eye Relief: 3.3" (83.82mm) Length: 7.48"(190mm); With the fully coated optical glass, the rifle scope would give you a bright and high-contrast image. Made of high-strength aluminum alloy and with its one-piece tube construction, the scope i...
Command Clear Medium Hooks, 7 Hooks, 12 Strips (CL091-7NA) - Easy to Open Packaging Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: Damage-free hanging Clear hooks, clear strips Size: medium Color: clear Holds strongly and removes cleanly More Information OBJECTS_D...
Comments
Post a Comment