Cách Làm Kim Chi Kiểu Hàn Quốc Đơn Giản Mà Ngon

Other

Cách Làm Kim Chi Kiểu Hàn Quốc Đơn Giản Mà Ngon

  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    35 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Trung bình
  • Đánh giá
    9.25/10

Kim chi ngon đúng điệu kiểu Hàn Quốc. Món này ăn kèm với đồ kho, chiên hay gì mặn mặn thì cực ngon. Bí quyết này mình học đựơc từ sách vở, các tiền bối cực giỏi ở công ty nên chia sẻ cho mọi người cùng làm thử nhé!

  Thành Phần

Công Thức

Cải thảo cắt khúc, cho vào thau nước có hòa tan 15gr muối, ngâm khoảng 2 giờ.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng có kích thước 2,5cm, dày 0,5cm.

Trộn đều 15gr muối còn lại với 20gr ớt bột, 20gr muối tôm, 15ml nước mắm, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 20gr đường trắng trong tô.

Sau 2 giờ, rửa sạch lại cải thảo với nước sạch, để ráo.

Cho cải thảo, hành lá cắt khúc, củ cải trắng vào 1 cái thau to. Chan đều hỗn hợp ớt bột đã trộn vào, dùng tay trộn đều.

Cho kim chi vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín có nắp đậy, để chừng 1/2-1 ngày là kim chi đã chín. Lấy ra khỏi lọ, lưu trữ trong tủ lạnh trước khi kim chi bị lên men.

Comments

Popular posts from this blog

Cách làm khoai tây kho chay

Himawari Travel Backpack Large Diaper Bag Doctor Bag Backpack School Backpack for Women&Men (Gray & Yellow)

CVLIFE 4x32 Compact Rifle Scope Crosshair Optics Hunting Gun Scope with 20mm Free Mounts